向泽贤
攸县新市镇位于湖南湘东中部,自古以来是攸县重镇之一。镇中心原在新市大田垅洣水傍一条古街上。自1962年搬到坳上106国道公路两旁,至今居住近两千户,以桐树村和新中社区村民,以及退休干部职工和外来镇上经商户组成,沿国道两边连屋依次而居。
细细品尝新市小镇上居民的生活,很有特色。
吃得丰盛
民以食为天。新市镇上居民早餐一般不自家做。天一亮,不包括摊位,五家包点店、七家米粉店开始接待食客光临,包子、馒头、烧麦、油饼、煎饼、饺子、油条、油砣、面条、粉条、米豆腐等品种齐全,热呼呼现做现卖,香气四溢。配以稀饭、豆腐脑、小瓶饮料,花三四元钱即够;大碗的面条,米粉条加上青菜,肉丝和一个煎蛋不过六元钱。食料新鲜,哪怕上屋砖瓦工,下田机耕人,也全饱。
早餐食客有顺序,首先是中小学生,买了就走,赶到学校上早课。接着是上班、下田务工的,点上一碗面条或者米粉围坐在小方桌边,边吃边拉扯谈,论家事,打笑语,乡趣盎然。八点钟后,留守老人伸腰舒畅了,点上最爱的早点,慢吞吞地品尝,上午九点才离开,开始安祥地度过新的一天。
新市镇历来特色菜品种盛多,色香味型都为上乘。首选血鸭,将刚杀的放养鸭去毛洗净切成小块,生炒加辣椒,生姜配料,热炒三分钟样,再拌入鸭血,美味独特。二是包丸,有片型、圆型两种。先一天鲜猪肉,肥瘦参半,手工切碎,拌入生粉或者芡粉,包上蛋皮或豆腐皮做成圆条型,蒸六个小时,下锅前切成圆片,可以油炸,可以碗蒸,下面放上些芋头,尤其儿童更爱吃。小肉丸,用肉泥沾上面粉,油炸,吃起来鲜嫩可吃。辣椒小炒瘦肉名扬东南数省。新市晒肉、扣肉、红烧肉独具一格,浅黄色,常吃多块,方显男人本色。鱼有多种,草鱼清蒸,小鱼清煮,泥鳅油炸,鳝鱼炒黄瓜加点紫叶等,丰盛实惠。
镇周围多个村民小组,有种蔬菜的习惯,每日早晨肩挑,手提或摩托车驼来,新鲜,干净,供应镇上居民选购。围绕新市豆腐、豆芽,家庭作坊十二家,水豆腐、方豆腐、干豆腐、小豆腐、油豆腐、百叶豆腐,无不鲜嫩可口。攸县香干名扬天下,新市光明冲里姐妹豆腐厂日产千斤,远销深广。小镇居民桌上每天总有一碗豆腐,都知道是补钙良食。中晚餐,无客光临日,大多在家做着吃,两三人,三菜一汤,素荤兼有,小酒一杯,慢慢欣赏。说起酒,就会惦记镇上有三家传统土法做酒的家庭小,浓度高的是谷酒,材料是当年新谷,度数按需而取为米酒,浓度在42至15度,材料是粘性大米。甜甜的叫甜酒,材料是糯米。用自制米质酒药发酵,无任何添加剂,喝醉不伤头。慢慢对酌,一两个小时方可消灭丰盛的一桌八碗十碗,快乐无比。
多数家庭,儿女在外上班或打工,留守老人干脆寄餐在饭店,花上12元或15元一餐,餐餐换着花样吃,赛神仙享受。有位收废品的老人已年近80,除儿孙偶尔回家自己做饭,一年三百六十天,大多在饭店点餐,饭店老板善侍长辈,随到随单炒。沿街多位年长者习已成贯,别样高兴。
家里来客,或节日庆宴,大多家懒得在家里忙碌,到饭店订好桌共欢一乐。也有打个小牌的,赢者作东在饭店边吃边讨论阵上“武艺”。新市镇上一次同时能容纳百人就餐的饭店有7家,还有小型饭店六家。根据订餐,当天早晨采购市场新鲜材料,封闭橱窗点菜,生意盛隆。疫情期间,实行有序管制,确保民生安乐无恙,安全食好为首任。
“水是生命之源”。新市镇居民位于半山坡上,谭家岭下、石子岭、燕子窝下、颜家岭下、蔡家岭下,共有五股山泉水源,取之不尽,夏凉冬热。1967年,省地质勘探队在这里四处下钻,地面黄泥,依次下测是圆碎石,红泥岩石,石膏岩,泉水来自石膏岩层。经检验,含矿物质丰富。近年来,居民自发修筑泉水井口,泉水与天下雨水相隔离,泉水位高于水田平面一米以上,农田水无倒灌。每天摩托、拖车、小车居民排队取山泉水,用于做饭炒菜烧茶。家家户户自来水入户,自来水站建在镇谭家垅山冲里,水源主要来自地下水和从西干渠引入酒仙湖水库水,无污染。镇上住房几乎家家在院子内,屋后边打了井,当自来水偶断时,各自潜水泵抽水。新市镇自来水厂占地面积1200亩,厂区封闭式管理,里面绿化得像休闲花园,蓄水池100多亩,通过两次循环净化消毒处理,再自动输入高塔,供应各户。一年四季,自来水维修队随时候命维修,当天报修,当天处理好,不换水表,不收费。年终因捡修,停水只是几个小时。今年连续天旱四个多月,新市镇自来水公司日供水量3000吨以上,大旱之年保证了区域內住户用水需求。
玩得开心
每天蒙蒙亮,只要不下雨,镇上男男女女,在垅中大道上散步竞走,或三三两两,或结对成行。早醒的鸟群,发出悠扬的声音,像是在炫耀自己的嗓子;有时是三两只,各占一枝头,各自发出动人的叫声,像是在进行音乐大赛;叽叽喳喳的,谁也不服谁。散步的居民边走边谈笑,走上三四千米,心舒体畅。
镇上有块广场,正方形,3000平方米,四周高40公分的水泥墩围着,地面铺的防滑红瓷砖,两头各竖一根高约10米的排灯。下午,太阳开始下山,灯光一亮,广场辉煌。
早晨,广场是爱好武术的中老年人的福地。常有数十位在这里打拳、舞剑、练气功、太极功、陈家拳。多年的活动坚持,使七八十岁的老人走路背不驼,挺胸直腰行走不觉累。早几年,全县太极拳比赛,新市镇上四十二位上场,平均年龄61.5岁。荣获全县第一名。于今,习拳健身发展到各村上千人。
晚上,饭后来不及收拾碗筷,大家就走出家门,有时婆媳一齐上阵,跳起了广场舞。中心广场有两组固定的团队,各备音响,在明亮的灯光下欢唱、跳跃。其中一队比较年轻,另一队年长,有上了80岁的。歌声舞姿引得过往行人边走边观看,一大群旁观的老汉,眼神跟着舞姿转。广场上还有打羽毛球的、玩耍的小孩等,常有两百人以上。目的很明确,放松放松,强身健体,舞姿虽夹有自创动作,自我满意的神态吸引新人加入。
镇街不足2500米长。除中心广场歌舞掀天,沿街还有四处门前小舞场,就近的居民自备音响,把大电视机也抬出来了,边放舞曲视频边随之跳跃。每块门前广场也有二三十人。早几年,全县广场舞比赛新市队荣获第二名,仅次于柏市队。
新市镇上跳舞的多,学武术的多,得益于县里舞蹈协会、武术协会的帮助,派出老师下镇教学,公益教学课是不收费的,有时选派人到县城集训提高。
打腰鼓、击军鼓是桐树村新中社区妇女的强项,居民红白喜事时,请她们热闹热闹,村姑们整齐又神采奕奕的表演引得亲邻围观。高潮之时,主人家撒出二五元,也有十元的红包以示奖赏。
白天,闲下的居民,进入各自的爱好,喜欢看书的在图书馆翻阅自己想看看的书籍。镇上一家笔纸图书专营店,新中社区、桐树村各一图书馆。小说、生活常识类、保健类、农业科普类、报刊等等,两馆一店藏书超两万册,并逐年增加,戴着老花眼镜的、新一代的农民、星期天的学生常在这里驻足阅读。
新市镇上有不少象棋爱好者,在街边行人道上可以看到,三五成群摆开象棋盘,棋逢对手,沉思不语,稳进每一步。站在旁边的观众,“走马”“上卒”…… 比棋手还激动。参与者有退休干部、职工,更多的是今天有闲的农民。
一天,一位80多岁满面皱纹的老婆婆,手拿华为手机跨进手机店,就问:“老板,我的手机老卡,帮我调好下。“我家无线网外伏晃晃不定,帮我搞好。”她有两女一男都不在家。老婆婆用手机玩抖音、看广场舞、遥控选择电视频道节目纯熟。新市镇上老年人用手机,开大电视无人不会。
闲不下了,想走走。离新市不到两公里。有个以“徐公店”,明代著名诗人杨万里“夜宿新市徐公馆”流传千年的名诗为背景,建设“众森生态产业园”。山清水秀,奇花异石有景观,休闲玩耍多个项目。是个不错的好地方。古历8月9月,福寿万村,山门村各数千亩荷花盛开,莲香十里,美不胜收值得一赏。双休日,镇上居民常全家休闲放松一天。
新市镇上住户在家2岁半以上的学前儿童,都在幼儿园日托. 上午7点,国家统一设计制造接送儿童的专车来接。一声“再见!”穿着漂亮衣衫,两条小辫随着跳跃的步子摆动,向家长道别.老师迎面一抱, “宝贝好!”宝贝一上车,就溶入了集体生活.
新市镇两家幼儿园,办园历经30多年。活动场所、教室、午睡室,设备规范场地宽敞,保育员稳重,来自幼师专业的老师多才多艺。一日早中两餐食谱,每星期调换编排公布, 既要让儿童们喜欢吃,更要营养科学搭配。厨房卫生整洁,每位宝贝有专用用具。学生活自我服务,学玩耍,学跳舞唱歌绘画,学写字算数,定期的联合活动更使师生喜笑颜开! 在这里生活的幼儿长知识、多笑睑、懂礼貌、不偏食,天真活泼,有利于培养与大家和睦相处的精神。
新市自唐朝设镇,文化历史悠久。全国诗词协会2015年授予新市镇诗词之乡,推动着本土文化生活。以本镇农民为主体,吸引退休干部、教师、工人参与。以镇上村、社区为依托,在县作家协作、县诗词协会、攸洲历史文化研究会、镇政府支持下,2013年成立了新江文学社。新江诗社也是攸洲历史文化研究会新市分会,汇集百人,带动千人玩起了高雅的文化。以弘扬本镇真善美为主题编辑出版了12本专刊,作者128人,公众号发刊巳一百零一期。其中在省市县报刊上发表的文章,诗歌长长短短巳超过300篇。原株洲市教委主任祖籍新市观塘冲的刘富喜教授,退休之后编釆的攸县口表语专集连连发行。本社文章网上阅读最多一篇超过25300人,农民书法家王跃平株洲市书法协会,诗词协会会员,家属山门村,在镇上开家传统文化服务的小店,为尊祖尽孝刻碑题对写竖联。小店内,常日乡民村友在店内讨论传统美德。
打纸牌在攸县历史悠久,近几年,新市缜上年轻人忙不赢,老年人玩意多了,纸牌风渐渐下架。
购得“爽歪歪”
生活离不开购买。
新市镇街上拥有店内面积800平方米以上的超市五家,500平方米营业店铺17家,不包括饮食住宿类的批零兼营店铺四家,整街上店铺相接,供应品种应有尽有。在镇上快递设点五家,网络供应商有京东、天猫、拼多多等四家。
2020年底,县市场管理办会同新市政府,规划重建集市交易市场大厦室内面积3000平方米,室内可容纳供应商铺点180户,周围外坪地摊可容纳250户。新市上千年的乡俗,每逢初二、初五、初八逢集。这几日,东北的苹果、广西的荔枝、广东的榴莲、河南的铁棍等等外省特产,汽车载过来赶集。酒埠江的葡萄、黄丰桥的黄桃等等,成车赴集等等,迟了占不到位置,本地西瓜、香瓜、甜瓜摆得遍地都是。
集市上,用的、穿的、吃的购有尽有。供求量平衡,物价就均衡。镇上居民需求量最大的是水果。专卖水果店有七家,超市里有水果专柜,集市日满地满车供应水果。西瓜旺季每公斤低至一元,好品种也不过两元,没看到哪家处理过卖不出的水果。本地蔬菜一般四元1公斤,蔬菜旺季白菜低至八角钱500克。本地鸡、鸭、鱼供应量大,尤其是鱼,本镇水面多,即使春节前也没升价,江渠野生鱼也不贵。镇上居民享受着价平物美的购买实惠。
春节前夕肉价稍涨,反而供不应求。本地没有的,网购快递点购,第二天下午到货,无所不有。老太婆、老爷爷打开手机笑眯眯点几下,明天就取货,品种质价不对,退货就是。
物资丰富,供给充足,物价波动小。新市镇上居民购买力不低,支付能力不错,购买可谓“爽歪歪”。
住得舒适
凡经过新市镇街的过往行人,在汽车窗口看到两旁的房屋,高大气派,每家每户两层以上,新式窗户,各色各样的订置大门,门面出租或自己行商。后栋住人。摄像头当卫士。
有家亲戚赞主人:“ 你家房子这么宽大,真好!” 主人回答:“ 就是难搞卫生。” 正街后面有五处小区,近十年内盖的房屋,四方厦,瓷砖墙壁,双柱阶梯,新式围栏。前院四季绿树,不少桂花飘香。后院寸土不荒,盆景,蔬菜排列。尤其独栋新房,苏式,古典式等,比比皆是。
进了大门更显档次不低,正堂上首祖宗牌匾高大,地面一尘不染。客厅电视机超大屏幕为多,无线网家家接入,遥控器随时打开,天南地北的新闻,戏剧影视信手拈来。户户房间空调,取代了电风扇。各式沙发取代了木板凳,尤其是床,新式床和床上档次不低的铺盖取代了老式木板床。厕所政府出资改造后,污水废水分流地下暗沟,进入净化处理池。洗衣机代替了手洗衣,热水器代替了烧水用提桶毛巾沾水洗澡,自来水压力比城里人用水压力大,打开喷头淋浴,真爽。每户的卫生间不少于两间,蹲着,坐着各一间。老年人不用愁在卫生间跌倒,防滑瓷板安全方便。更可喜的是,新市镇很少停电。偶尔检修,提前群发信息到每户手机上,可接水备用。晚上偶停电,街面上商户立即启动自备发电系统,三五分钟后临街店铺仍然亮堂堂。
镇上住家居民青年人大多外出打工或办厂或经商,留守老人带着儿孙在家,任务是送接幼儿园的宝贝,上小学的少儿。老人在家住着大房子,看着大电视,不想用液化气或电气做饭,就到饭店餐馆便餐,小米酒一杯逍遥快活。
行得通畅
新市镇位于攸县中心地,镇东边高速公路穿过,西边长茶铁路飞驰,街中间106国道通过,向西有新丫公路,向东有新钟县道公路相连。镇水泥硬化路连接了每个村、每个组、每个屋场和单栋独家。
镇上居民户数与小车办证登记1:1.2,不包括老人代步车。摩托车与户数比0.5:1。路四通八达,小车户平一辆多,交通出行方便,很少有走路的机会。去县内其他镇,老年人免费。村里开会,小车、摩托车停满禾坪。镇里召开各村会议,小车摆满操场。镇上街道有个独特风景。通往东西边山冲村的道路口,分别停有小车、趴趴车、摩托车,近20台,专门载行从外地搭车回家的游子及探亲访友的亲戚,还成了在外学生开学放假回家的方便之行。
环卫工给居民创造卫生整洁的环境,镇上短途载客的司机,方便来客全镇各村组行达。这些司机们都是本镇农民,接客工龄都在20年以上,热情好客,从没出过事故。价格公道,赶集日拼车每人低至一元。包车在3公里之内,不过五六元,可以坐四至五人。在镇上经常可以看到几位行走不便的老人,开着小型四轮车购物,走亲访友,含笑和熟人打招呼。
对幸福的追求,不同职业,目标有异。生活吉祥快乐是农村人追求的幸福,而幸福指数的高低在于吃、玩、购、住、行的质量。新市小镇上在家居民65岁以上占总人数近三分之一,70岁以上不少,百岁以上3位。镇上几乎听不到救护车的叫声。农田90%流转给专业合作社或种田大户耕种,机械化替代了几千年的“脸朝泥土背朝天”。
新市镇住民的生活写照着“幸福与发展同行,吉祥与快乐相伴”的诗情画意。
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