今年预计可赚80万,产品明年有望出口到韩国当泡菜原料
7月15日讯(见习记者 陈正明)炎炎夏日,如果餐桌上有一碟坛子菜,会让人胃口大开。44岁的株洲县太湖乡的贺志勇就在这小小的坛子中发现了商机,带领村民大规模生产坛子菜,把产品卖到了长沙、北京等地,明年还有望出口到韩国。
【个人创业】
酒店采购中发现“坛子菜”商机
“别看我现在把坛子菜做得这么火,当初可是个正宗的门外汉。”贺志勇说,由于常年在外打工,他对坛子菜的制作并不了解。
2008年,贺志勇来到渌口镇某酒店当采购员,发现爽口开胃的坛子菜很受顾客青睐。而据他了解,全国不少大中城市的酒店在为顾客上菜前,也会送上两碟坛子菜。“每次我去采购,总是供不应求。”贺志勇发现坛子菜的原材料蔬菜也十分抢手。
“产品和原料都这么受欢迎,那可不可以在上面做做文章?”贺志勇有了创业的想法。
2012年,瞅准了商机的贺志勇回到太湖乡,开始建设厂房、购买加工设备、聘请技术人员。第二年初,贺志勇在租来的近100亩土地上种了豆角、辣椒和刀豆等蔬菜,成熟采摘后进行加工,制作成坛子菜,如酸豆角、剁辣椒等。
【群体合作】
成立坛子菜农业合作社,供应80多家酒店
“这些坛子菜在市场上很受欢迎,上市没几天就被一抢而空。”贺志勇说,看到坛子菜这么好卖,村里其他人也开始改种坛子菜原料蔬菜。
去年3月,太湖乡成立了坛子菜农业合作社,大家一起种植坛子菜原料蔬菜。据介绍,目前合作社已经有50多户村民加入,蔬菜种植面积达300亩。
“去年9月,我们又成立了公司,产量和销售渠道进一步扩宽。”贺志勇说,公司聘请了40多名工人,每天可以生产坛子菜2-3吨,另外他们与株洲、长沙、北京等地区的近80家酒店或超市达成协议,定点供应坛子菜。
【利润可观】
去年赚了40万,今年预计实现80万纯利
种植这些蔬菜的效益究竟怎么样?贺志勇给记者算了一笔账:过去村民种稻谷,只能种一季,一亩地收入1千元左右,现在上半年种豆角,下半年种萝卜,收入至少是8千元,一般每个家庭种3-5亩,收入就能达到2.4-4万元。另外,合作社提供种子和技术,还提前签署采购协议,保证蔬菜价格不降。
据介绍,目前公司已经在株洲县开设直销店,并在长沙设立了代销点,月销售额20多万元。贺志勇说,去年公司赚到了40余万元,今年预计可以实现80万元的纯利润。
【梦想高飞】
扩大生产规模,开直销店,有望出口韩国
接下来,贺志勇计划把自己的车间再扩大一些,还准备将种植规模扩大到500亩,增加加工品种,并在株洲、长沙等地开设多家直销店。
“我的创业梦在逐步实现,也希望通过自己的努力带动村民就业、创业。”对于坛子菜的发展,贺志勇显得信心十足。目前,贺志勇正与韩国一家公司衔接。“我们正在协商将初加工的干萝卜条作为泡菜原料出口到韩国。”贺志勇说,明年他们公司产的萝卜有望出现在韩国居民的餐桌上。
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株洲“老干爹”开公司专做坛子菜 去年赚40多万元
发布时间:2014-07-15 来源:株洲网 作者: 编辑:李翔
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