5月 27 日，,株洲大汉希尔顿酒店与台北市牛肉面交流发展协会战略合作签字仪式暨台湾牛肉面品鉴会，在株洲大汉希尔顿酒店湖南大宴会厅举行。当天下午2点半，台湾风情小吃街风格的茶歇区在大宴会厅前厅已准备就绪，等待着宾客与媒体们的陆续进场。
下午三点，战略合作签字仪式暨台湾牛肉面品鉴会正式拉开帷幕。首先，酒店总经理彭冠锦先生致欢迎辞，介绍了本次与酒店签署战略合作的台北市牛肉面交流发展协会。协会由创会理事长郑正中带领台湾多家荣获多项殊荣的牛肉面大厨，于2008年3月10日成立。紧接着协会理事长郑正中致辞，并为现场来宾介绍台湾牛肉面背景及台湾美食文化。
株洲大汉希尔顿酒店总经理与台北市牛肉面交流发展协会理事长郑正中代表双方签字。在全体人员的见证下，株洲大汉希尔顿酒店与台北市牛肉面交流发展协会开启战略合作。
之后便是酒店餐饮团队与协会精心准备的牛肉面品鉴环节，身着统一着装的服务人员，有序的将台湾红烧牛肉面、台湾清炖牛肉面、台湾番茄牛肉面三种菜品呈现在客人的眼前。在品鉴环节时，由协会活动主委为宾客介绍菜品的特别之处与品尝方法。随后的媒体现场提问互动环节，让现场来宾了解到更多关于此次活动的更多信息。
酒店总经理彭冠锦先生表示，“作为大中华区首家，与台北市牛肉面交流发展协会签署战略合作的酒店。我们本着为株洲市民带来最为正宗的国内外美食的初心，不断满足株洲市民日益提高的饮食文化需求与质量。今后，株洲食客将在株洲大汉希尔顿酒店，品尝到正宗地道的台湾牛肉面及台湾小吃。酒店也将不断推陈出新，将品质与创新的多元化产品回馈给大家。
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