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石峰区拟创建 一批示范性学校食堂
发布时间:2012-02-20   来源:株洲日报  作者:刘小伟   编辑:

          “我们计划按照学校餐饮服务食品安全示范食堂验收标准,对辖区内达标的学校食堂进行评审公示挂牌。”2月17日,石峰区食安办主任贺涛在该区“食品安全进学校”动员大会上透露,今年将创建一批示范学校食堂。

          学校餐饮服务食品安全示范食堂必需满足:诚信守法经营,量化分级管理被列为A级;建立并执行索证索票制度,食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达到100%;且连续三年以上未发生食物中毒事件。

          石峰区食安办要求辖区内各个学校食堂必须配备专职或兼职食品安全管理员,在校园内开辟食品安全教育专栏,在课堂上每周安排一节食品安全知识教育课。

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