炎陵县：筑牢食安防护网 守护夕阳幸福味

湖南日报·新湖南客户端7月2日讯（通讯员 何珊）食以安为先，食品安全直接关系到老年人的身体健康和生命安全。为进一步压实食品安全主体责任，全面排查整治敬老院、养老院等养老机构食堂食品安全隐患，近日，炎陵县市场监督管理局组织开展了深化养老服务突出问题专项整治行动。

检查人员深入各养老机构食品操作间、食材库房、留样专区等重点区域；围绕场所环境、“三防”设施、食材采购、加工制作、餐具消毒、留样管理等餐饮服务操作全链条环节开展隐患排查，全方位夯实食堂食品安全管理基础。

针对检查发现的问题检查人员当场督促整改到位，同步对食堂工作人员现场培训《餐饮服务操作规范》相关知识。下一步，我局将持续加大养老服务机构食品安全监管力度，常态化开展日常巡查和随机抽查，督促各养老机构严格落实食品安全主体责任。全力守护老年人“舌尖上的安全”，为夕阳老人安享幸福晚年保驾护航。

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