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2014-09-12 11:48:35　来源: 株洲网 作者：记者 戴 萍 通讯员 李天如 秦雯 周洁

　一旦品尝了台湾美食的味道 那种念想根本就停不下来 9月19-28日，2014台湾士林美食嘉年华等你来体验

　　

　　
　　去台湾旅行过的朋友，回来后常常挂在嘴边念叨的，就是小吃的味道。有人说，一路玩一路吃真是很幸福的事；有人描述，仿佛体验到了小时候最初的味蕾记忆；有人感慨，为了吃上那口念想，又想把每年珍贵的假期再一次贡献给台湾了。

　　台北士林夜市整个儿“搬”来株洲会是什么样的感觉呢？也许，你可以从9月19-28日，在体育中心举行的2014台湾士林美食嘉年华现场找到答案。

　　辛发亭冰品

　　台湾冰品界最出名的，当属店铺位于士林夜市核心区域的辛发亭冰品名店了。这是家拥有40多年历史的老店，一年四季店堂内都是人满为患，到了夏季晚上更是一位难求。

　　辛发亭最招牌的冰品是雪花冰，有抹茶、牛奶、花生、咖啡等多种口味，吃的时候店主会给加上眼花缭乱的各种配料。据说层层绵密的雪花冰超级细腻，还毫无颗粒感，每一口冰下去都洋溢着浓浓的奶香味。特别是女生吃上就停不下来了，再也顾不得减不减肥的事情了。

　　当然，店里也有传统口味的蜜豆冰、红豆牛奶冰等供大家选择，就连最普通的奶茶都带着传统的麦香味，说非常好喝绝对是不为过。

　　苦瓜蜂蜜汁

　　台北士林夜市上的饮料摊当然很多, 现打的果汁摊更是不少。然而清火又提神的苦瓜蜂蜜汁却是让许多人情有独钟的一味饮料。

　　这个搭配听起来就挺酷的。据尝试过的人介绍，夜市摊位上会摆着看起来绿绿胖胖，娇嫩欲滴的苦瓜，在江南似乎从来没见过那么大的苦瓜。卖果汁的店主会很麻利将切成条的苦瓜用搅拌机打成汁，加上一些冰块，再加进蜂蜜汁，盖上盖子上下摇晃几下，一杯苦瓜蜂蜜汁就做好了。

　　喝起来苦涩中带有香甜味，两种冲突味道在嘴里流过的感觉特别爽。特别是一圈夜市逛下来，油腻的食物也吃了个遍，来上这么一杯清甜去火的饮料做一个收束才够完美。

　　一口肠

　　作为高人气的风味小吃，台湾的香肠也是一绝。品种多、口味独特，总让人有欲罢不能的感觉。

　　一口肠，光听名字就很好想象，就是那种样子很Q很小，一口就能吞下去的美妙滋味。煎制过的一口肠色泽诱人，肠体饱满有弹性，咬下去，里面的汁水慢慢蔓延开来，吃完了舌尖上还留有余味，让人回味无穷。

　　传统台湾香肠大部分会选用黑毛猪的后腿肉，黑毛猪好些是家养的，不吃饲料，以剩饭剩菜喂养，所以保证了肉质的鲜美。

　　猪血糕

　　曾有媒体报道，台湾小吃猪血糕打败马来西亚的榴莲、乌干达的蚱蜢和澳洲的蛾幼虫等食物，荣登英国旅游网的“全球十大最怪食物”榜首。在台北士林夜市，看到有人手中拿着用木签串起来的长方块边走边吃，可千万不要以为那是冰棍。

　　猪血糕通常用新鲜的猪血加入糯米、盐及其它材料，然后蒸熟成为凝固的块状，口感比一般的糯米糕还要硬一些。

　　有的小吃摊直接用猪血糕称呼，有的则是称为花生猪血糕。拉开蒸笼，一根根猪血糕黑得发亮，拿出一根，沾酱、涂辣椒、放上香菜，再撒上花生粉，一根地道的台湾猪血糕就可以吃下肚了。