“你们4个人点4个菜，以我们店里菜的分量来看，基本上能达到‘光盘行动’标准。”近日，在株洲市内某酒店的餐厅内，服务员对顾客进行文明餐桌引导。近年来，株洲市提出了“光盘行动”、“文明用餐”等文明餐桌行动，引导消费者形成节约的观念，不做“剩男剩女”。
目前，全市各大酒店及街边小餐馆，文明用餐的标语随处可见。有数据显示，包括宾馆、饭店、餐馆在内，全市共有5000多家餐饮服务单位参与了“光盘行动”，参与率达100%。市区136所学校、市直机关有独立食堂的31家单位也参与其中。
当天中午12时10分许，湖南工业大学第二食堂里响起了餐盘“哐当哐当”的声音。学生们陆续走进食堂，直奔餐盘架，拿起餐盘去搜寻自己喜欢的菜。文学与新闻传播学院大三女生张霞说：“点多了吃不完，少了又吃不 自全市开展“光盘行动”后，该校在食堂张贴“光盘行动”海报，食堂还根据男女饭量不同，分别设置了不同价位。“这样一来，男女同学都会根据自己的需求打饭菜，节约粮食，避免造成浪费。”食堂工作人员说。
数据统计，株洲市食药监局已向餐饮服务单位发放“节约用餐、文明用餐”、“不剩饭、不剩菜”等各类“文明餐桌行动”宣传资料10万份，号召城区食品药品经营单位在电子显示屏上滚动播放创文宣传标语，举办食品安全知识讲座5场，培训食品安全负责人近800人。
