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为加强元旦节、春节和市人大、政协会（简称“两节两会”）期间的餐饮服务食品安全监管工作，确保“两节两会”期间本市不发生重大食品安全事故，株洲市食品药品监督管理局积极部署，做好节会期间餐饮安全保障工作。

一是加强对餐饮单位的指导和监督检查。该局专题召开党组工作会议研究部署，对承办年终聚餐、年夜饭和喜宴的大中型餐饮单位和旅游景点餐饮单位等列为重点检查对象。对承担一次性消费10桌以上（含10桌）的餐饮单位继续实行申报登记，对申报登记单位做好指导与监督。做好农村集体聚餐宣传指导。加强重点食品品种的监督检查。重点检查外购熟食卤味、凉菜、生食水产品、高档海鲜、大米、食用油、肉制品、水产品等食品及原料。

二是做好重大活动食品安全保障工作。认真做好重大活动工作预案，严格落实餐饮服务监管力量配置，抓好“两节两会”期间有关重大活动的餐饮服务食品安全保障工作。

三是做好节日期间食品安全宣传工作。通过网站、短信平台、电视、电台等多种形式开展有针对性的宣传教育工作，广泛宣传食品安全常识，普及科学饮食知识，倡导健康消费理念，增强公众食品安全意识。及时曝光食品违法犯罪案件，警示非法添加假劣及有毒有害食品行为的严重后果，提高餐饮服务单位从业人员依法经营的责任意识，努力营造人人关注食品安全、共同监督食品安全的良好社会氛围。

四是加强节日期间值班，做好突发事件应对处置准备。该局系统所有执法人员保持24小时通讯畅通，节假日安排专人值班，认真做好消费者投诉举报受理查处工作，做到件件有着落、事事有结果。对突发性食品安全事件，按照程序快速启动应急机制，主要领导要靠前指挥，做到“三个及时一个确保”，即：及时发现、及时上报、及时处置，确保“两节两会”期间餐饮服务食品安全。